স্পেশাল রিপোর্ট ওয়েব ডেস্ক,
কলকাতায় আলুর দাম কিছুটা কমেছে, জ্যোতি জাত প্রতি কেজি 38 টাকা এবং চন্দ্রমুখী প্রতি কেজি 43 টাকায় বিক্রি হয়েছে৷ কিন্তু সাপ্লাই চেইন সমস্যাগুলো বাজারকে ব্যাহত করে চলেছে। আলু বহনকারী মাত্র 4 থেকে 5 ট্রাক — প্রতিটিতে 3,000 ব্যাগ (প্রতিটি 50 কেজি) বোঝাই — বৃহস্পতিবার শহরের বৃহত্তম আলু আনলোডিং হাব পোস্তা মার্কেটে পৌঁছেছে, সাধারণ সপ্তাহের দিনে 15-16 ট্রাকের তুলনায়।
পোস্তার আলু বিক্রেতা সমিতির সভাপতি চন্দন চক্রবর্তী বলেন, "অবিরামের চাহিদা-সরবরাহের ব্যবধান দামকে বাড়িয়ে দিচ্ছে।" তিনি ব্যবসায়ীদের একটি অংশকে মুনাফা বাড়াতে ইচ্ছাকৃতভাবে ব্যবধান সৃষ্টির জন্য দায়ী করেন।
"আগামী 3 থেকে 4 দিনের মধ্যে, দাম প্রতি কেজি 27-28 টাকায় নেমে যাবে," বেঙ্গল মার্কেট টাস্ক ফোর্সের সদস্য কমল দে ভবিষ্যদ্বাণী করেছেন৷ "আমরা আজ (বৃহস্পতিবার) বেশ কয়েকটি বাজার পরিদর্শন করেছি এবং দেখতে পেয়েছি আলু প্রতি কেজি 34 টাকায় বিক্রি হচ্ছে," তিনি যোগ করেন।
পাইকারি পর্যায়ে, দামও কিছুটা কমেছে, বুধবারের প্রতি ৫০ কেজি ব্যাগে 1,700 টাকা থেকে বৃহস্পতিবার 1,600 টাকায় নেমে এসেছে৷ "আমাদের স্টক সম্পূর্ণ নিঃশেষ হয়ে গেছে, এবং আগামীকাল (শুক্রবার) নতুন সরবরাহ আশা করা হচ্ছে। কিন্তু পাইকারি দাম ওঠানামা করছে," বলেছেন টালিগঞ্জের একজন পাইকার অভিজিৎ সাহা৷
ভোক্তাদের জন্য, আলুর উচ্চমূল্য গৃহস্থালীর বাজেটকে চাপে ফেলছে। নিউ আলিপুরের একজন গৃহকর্মী বৃন্দা নাগ বলেন, "আমরা উল্লেখযোগ্যভাবে আলুর ব্যবহার কমিয়েছি।"
প্রতিবেশী রাজ্যগুলিতে আলু রপ্তানি সীমাবদ্ধ করার রাজ্য সরকারের সিদ্ধান্তকে রক্ষা করেছেন কৃষিমন্ত্রী বেচারাম মান্না। "এ বছর কোল্ড স্টোরেজের পরিমাণ কম ছিল—গত বছরের 63.58 লক্ষ টন তুলনায় 58.84 লক্ষ টন। বিলম্বিত ফসলের কারণে, আমাদের বাংলার চাহিদা মেটাতে জানুয়ারি পর্যন্ত বর্তমান মজুদের উপর নির্ভর করতে হবে। বিধিনিষেধ অপরিহার্য, কিন্তু ব্যবসায়ীরা আমাদের ব্ল্যাকমেইল করছে। আমরা ফলবে না," তিনি জোর দিয়েছিলেন।
উত্তর প্রদেশের পর ভারতের দ্বিতীয় বৃহত্তম আলু উৎপাদনকারী দেশ, বার্ষিক 90-100 লক্ষ টন আলু উৎপাদন করে, যার রাজ্যের ব্যবহার প্রায় 60 লক্ষ টন। অবশিষ্ট স্টক কোল্ড স্টোরেজ বা অন্য রাজ্যে রপ্তানির জন্য নির্ধারিত হয়।